Guar guma CAS 9000-30-0 za prehrambene aditive/zgušnjivače hrane
Opis proizvoda
Guar guma dobiva se iz dijela endosperma sjemena Cyamposis tetragonolobus nakon uklanjanja kožice i klice. Nakon sušenja imljevenjem, dodaje se voda, provodi se hidroliza pod pritiskom i taloži se s 20% etanola. Nakon centrifugiranja, endosperm.
se suši i drobi. Guar guma je neionski galaktomanan ekstrahiran iz endosperma guar graha, biljke mahunarke. Guar guma i
Njegovi derivati imaju dobru topljivost u vodi i visoku viskoznost pri niskom masenom udjelu.
Guar guma je također poznata kao guar guma, guar guma ili gvanidin guma. Engleski naziv mu je Guargum.
COA
| STAVKE | STANDARD | REZULTAT ISPITIVANJA |
| Ispitivanje | 99% guar guma | Sukladno |
| Boja | Bijeli prah | Sukladno |
| Miris | Bez posebnog mirisa | Sukladno |
| Veličina čestica | 100% prolaz 80 mesh | Sukladno |
| Gubitak sušenjem | ≤5,0% | 2,35% |
| Talog | ≤1,0% | Sukladno |
| Heavy metal | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Sukladno |
| Pb | ≤2,0 ppm | Sukladno |
| Ostaci pesticida | Negativan | Negativan |
| Ukupni broj ploča | ≤100 cfu/g | Sukladno |
| Kvasac i plijesan | ≤100 cfu/g | Sukladno |
| E.Coli | Negativan | Negativan |
| Salmonela | Negativan | Negativan |
| Zaključak | U skladu sa specifikacijom | |
| Skladištenje | Čuvano na hladnom i suhom mjestu, podalje od jakog svjetla i topline | |
| Rok trajanja | 2 godine ako se pravilno skladišti | |
funkcija
Guar guma općenito se odnosi na guar gumu, pod normalnim okolnostima, guar guma ima učinak povećanja konzistencije hrane, povećanja stabilnosti hrane, poboljšanja teksture hrane, povećanja sadržaja vlakana u hrani i ublažavanja nelagode na koži.
1. Povećajte viskoznost hrane:
Guar guma se može koristiti kao sredstvo za zgušnjavanje za povećanje konzistencije i okusa hrane, kao što su žele, puding, umak i druga hrana koja se često koristi.
2. Povećajte stabilnost hrane:
Guar guma može povećati stabilnost hrane, spriječiti odvajanje i taloženje vode u hrani te produžiti rok trajanja hrane.
3. Poboljšajte teksturu hrane:
Guar guma može poboljšati teksturu hrane, čineći je mekšom i bogatijim okusom, na primjer, često se koristi u pekarskim proizvodima kao što su kruh i kolači.
4. Povećajte sadržaj vlakana u hrani:
Guar guma je topivo vlakno koje povećava sadržaj vlakana u hrani, pomaže u promicanju probave i održavanju zdravlja crijeva.
5. Ublažite nelagodu na koži:
Guar guma je prirodna smola i čvrsti gel. Općenito izvađen iz guar gume, bogat je raznim aminokiselinama i vitaminima te drugim hranjivim tvarima, odgovarajuća vanjska uporaba može ublažiti nelagodu na koži.
Primjena
Guar guma u prahu naširoko se koristi u raznim područjima, uglavnom uključujući prehrambenu industriju, farmaceutsku industriju, industrijsko polje i tako dalje.
Guar guma u prahu uglavnom se koristi kao zgušnjivač, stabilizator i emulgator u prehrambenoj industriji. Može značajno povećati viskoznost tekućine i poboljšati teksturu i okus hrane. Na primjer, dodavanje guar gume u sladoled sprječava stvaranje kristala leda i daje sladoledu glađu teksturu. U kruhu i kolačima guar guma poboljšava zadržavanje vode i viskoznost tijesta, čineći gotov proizvod mekšim i pahuljastim . Osim toga, guar guma se također koristi u mesnim proizvodima, mliječnim proizvodima, želeima, začinima i drugoj hrani, igrajući zgušnjavanje, emulzifikaciju, suspenziju, stabilnost i druge funkcije .
U farmaceutskoj industriji prah guar gume se uglavnom koristi kao sredstvo za kontrolirano otpuštanje i zgušnjavanje lijekova. Može stvoriti ljepljivu šlajm u crijevima, odgađajući oslobađanje lijeka, kako bi se postigao učinak dugotrajnog liječenja. Osim toga, guar guma se također koristi kao sredstvo za zgušnjavanje u mastima i kremama za poboljšanje razmazivosti i stabilnosti lijekova .
Guar guma u prahu se također široko koristi u industrijskom polju. U industriji papira koristi se kao sredstvo za zgušnjavanje i sredstvo za ojačavanje celuloze za poboljšanje čvrstoće i performansi tiskanja papira; U bušenju nafte, guar guma, kao jedna od glavnih komponenti tekućine za bušenje, ima izvrsna svojstva zgušnjavanja i smanjenja filtracije, učinkovito poboljšava viskoznost tekućine za bušenje, sprječava urušavanje stijenke bušotine i štiti naftno i plinsko ležište .
Osim toga, guar guma u prahu također se koristi kao sredstvo za dimenzioniranje i pasta za tiskanje u tekstilnoj industriji , za poboljšanje čvrstoće i otpornosti na habanje pređe, smanjenje stope lomljenja i pucanja, poboljšanje učinkovitosti proizvodnje i kvalitete proizvoda; U kozmetičkoj industriji djeluje kao zgušnjivač i emulgator kako bi pružio svilenkastu teksturu i pomogao aktivnim sastojcima da bolje prodru u kožu .
Srodni proizvodi
Newgreen tvornica također isporučuje sljedeće aminokiseline:
Paket i dostava
