Zaslađivač visokokvalitetnih aditiva za hranu 99% izomaltuloza zaslađivač 8000 puta
Opis proizvoda
Izomaltuloza je prirodni šećer, vrsta oligosaharida, koji se uglavnom sastoji od glukoze i fruktoze. Njegova kemijska struktura slična je saharozi, ali se drugačije probavlja i metabolizira.
Značajke
Niskokalorična: izomaltuloza ima niže kalorije, oko 50-60% saharoze, te je pogodna za upotrebu u niskokaloričnoj hrani.
Spora probava: u usporedbi sa saharozom, izomaltuloza se sporije probavlja i može osigurati kontinuirano oslobađanje energije, što je čini prikladnom za sportaše i ljude kojima je potrebna kontinuirana energija.
Hipoglikemijska reakcija: Zbog svojstava spore probave, izomaltuloza ima manji utjecaj na šećer u krvi i pogodna je za pacijente s dijabetesom.
Dobra slatkoća: Njegova slatkoća je oko 50-60% saharoze i može se koristiti kao zamjena za šećer.
COA
| STAVKE | STANDARD | REZULTATI |
| Izgled | Bijeli prah do gotovo bijeli prah | Bijeli prah |
| Slast | NLT 8000 puta slatkoće šećera ma | Sukladno |
| Topljivost | Teško topljiv u vodi i vrlo topiv u alkoholu | Sukladno |
| Identifikacija | Infracrveni apsorpcijski spektar je u skladu s referentnim spektrom | Sukladno |
| Specifična rotacija | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Voda | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Ostatak nakon žarenja | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1 ppm | <1ppm |
|
Srodne tvari | Srodna tvar A NMT1,5% | 0,17% |
| Bilo koja druga nečistoća NMT 2,0% | 0,14% | |
| Analiza（ izomaltuloza） | 97,0% ~ 102,0% | 97,98% |
| Zaključak | U skladu sa specifikacijom zahtjeva. | |
| Skladištenje | Čuvajte na hladnom i suhom mjestu, podalje od direktne jake i topline. | |
| Rok trajanja | Dvije godine ako je zatvoreno i pohranjeno dalje od izravne sunčeve svjetlosti. | |
funkcija
Funkcije izomaltuloze uglavnom uključuju sljedeće aspekte:
1. Niska kalorija: Izomaltuloza ima oko 50-60% kalorija saharoze i prikladna je za upotrebu u niskokaloričnoj i dijetnoj hrani.
2. Energija sporog otpuštanja: Probavlja se i apsorbira sporo i može pružiti dugotrajnu energiju, pogodnu za sportaše i ljude kojima je potrebna stalna energija.
3. Hipoglikemijska reakcija: Zbog sporog metabolizma izomaltuloza ima manji utjecaj na šećer u krvi te je pogodna za bolesnike s dijabetesom i osobe koje trebaju kontrolirati šećer u krvi.
4. Dobra slatkoća: Njegova slatkoća je oko 50-60% saharoze. Može se koristiti kao zamjena za šećer kako bi se osigurala odgovarajuća slatkoća.
5. Promicanje zdravlja crijeva: izomaltuloza se može fermentirati probioticima u crijevima, pomažući u održavanju ravnoteže crijevnih mikroorganizama i promicanju zdravlja crijeva.
6. Toplinska stabilnost: Još uvijek može zadržati svoju slatkoću na visokim temperaturama i pogodan je za upotrebu u pečenoj i prerađenoj hrani.
Općenito, izomaltuloza je svestrani zaslađivač prikladan za razne primjene u hrani i pićima, posebno tamo gdje je potrebna kontrola kalorija i glikemije.
Primjena
Izomaltuloza ima širok raspon primjena, uglavnom uključujući sljedeće aspekte:
1. Hrana i piće:
- Niskokalorična hrana: koristi se u niskokaloričnoj hrani ili hrani bez šećera kao što su bomboni, keksi i čokolade kako bi se pružila slatkoća bez dodavanja previše kalorija.
- Pića: Često se nalaze u sportskim pićima, energetskim pićima i vodama s okusima, osiguravajući kontinuirano oslobađanje energije.
2. Sportska prehrana:
- Zbog svojih sporo probavljivih svojstava, izomaltuloza se često koristi u proizvodima sportske prehrane kako bi sportašima pomogla u održavanju energije tijekom dugotrajnog vježbanja.
3. Hrana za dijabetes:
- Među namirnicama prikladnim za dijabetičare, pomaže u kontroli razine šećera u krvi i daje sladak okus bez izazivanja drastičnih oscilacija šećera u krvi.
4. Pečeni proizvodi:
- Zbog svoje toplinske stabilnosti, izomaltuloza se može koristiti u pekarskim proizvodima za održavanje slatkoće i dobar osjećaj u ustima.
5. Mliječni proizvodi:
- Koristi se u nekim mliječnim proizvodima za dodavanje slatkoće i poboljšanje osjećaja u ustima.
6. Začini:
- Koristi se u začinima za pružanje slatkoće bez dodavanja kalorija.
Bilješke
Iako se izomaltuloza smatra sigurnom, preporuča se umjereni unos kako bi se izbjegle moguće probavne tegobe.
Paket i dostava
