L-jabučna kiselina CAS 97-67-6 Najbolje cijene prehrambenih i farmaceutskih aditiva
Opis proizvoda
Jabučne kiseline su D-jabučna kiselina, DL-jabučna kiselina i L-jabučna kiselina. L-jabučna kiselina, također poznata kao 2-hidroksisukcinska kiselina, cirkulirajući je intermedijer biološke trikarboksilne kiseline, koju ljudsko tijelo lako apsorbira, pa se široko koristi u hrani, kozmetici, medicinskim i zdravstvenim proizvodima i drugim poljima kao dodatak hrani i funkcionalna hrana izvrsnih svojstava.
Jabučna kiselina, također poznata kao 2-hidroksisukcinska kiselina, ima dva stereoizomera zbog prisutnosti asimetričnog ugljikovog atoma u molekuli Chemicalbooka. U prirodi se pojavljuje u tri oblika, D-jabučna kiselina, L-jabučna kiselina i njezina mješavina DL-jabučna kiselina.
Jabučna kiselina je bijeli kristal ili kristalni prah, jake higroskopnosti, lako topiv u vodi i etanolu. Ima posebno ugodan kiselkasti okus. L-jabučna kiselina uglavnom se koristi u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji.
COA
| STAVKE | STANDARD | REZULTAT ISPITIVANJA |
| Ispitivanje | 99% L-jabučna kiselina | Sukladno |
| Boja | Bijeli prah | Sukladno |
| Miris | Bez posebnog mirisa | Sukladno |
| Veličina čestica | 100% prolaz 80 mesh | Sukladno |
| Gubitak sušenjem | ≤5,0% | 2,35% |
| Talog | ≤1,0% | Sukladno |
| Heavy metal | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Sukladno |
| Pb | ≤2,0 ppm | Sukladno |
| Ostaci pesticida | Negativan | Negativan |
| Ukupni broj ploča | ≤100 cfu/g | Sukladno |
| Kvasac i plijesan | ≤100 cfu/g | Sukladno |
| E.Coli | Negativan | Negativan |
| Salmonela | Negativan | Negativan |
| Zaključak | U skladu sa specifikacijom | |
| Skladištenje | Čuvano na hladnom i suhom mjestu, podalje od jakog svjetla i topline | |
| Rok trajanja | 2 godine ako se pravilno skladišti | |
Funkcija
L-jabučna kiselina služi više funkcija u različitim primjenama. Djeluje kao sredstvo za zakiseljavanje, pojačivač okusa i konzervans u hrani i pićima. Daje kiselkasti okus i pomaže uravnotežiti okuse u raznim kulinarskim formulacijama. Dodatno, L-jabučna kiselina također djeluje kao kelirajući agens, puferski agens i pH regulator u različitim industrijskim procesima.
Primjena
1. Hrana i piće: L-jabučna kiselina se obično koristi u industriji hrane i pića kao zakiseljivač i pojačivač okusa. Dodaje se gaziranim pićima, koncentratima voćnih sokova, bombonima, slasticama i raznim drugim prehrambenim proizvodima kako bi se dobio pikantan okus.
2. Farmaceutika: L-jabučna kiselina se koristi u farmaceutskoj industriji kao pomoćna tvar u formuliranju lijekova. Pomaže u stabilizaciji i solubilizaciji lijekova, a također može povećati bioraspoloživost određenih farmaceutskih spojeva.
3. Kozmetika i osobna njega: L-jabučna kiselina se koristi u kozmetici i proizvodima za osobnu njegu kao sredstvo za eksfolijaciju i regeneraciju kože. Pomaže u promicanju izmjene stanica kože, poboljšava teksturu kože i postiže glatkiji ten. Često se nalazi u sredstvima za čišćenje lica, maskama i kremama za piling.
4. Industrijska primjena: L-jabučna kiselina se koristi u raznim industrijskim procesima kao sredstvo za keliranje i pH regulator. Koristi se za čišćenje metala, galvanizaciju i obradu vode. Osim toga, nalazi primjenu u proizvodnji polimera, ljepila i deterdženata.
Srodni proizvodi
Newgreen tvornica također isporučuje sljedeće aminokiseline:
Paket i dostava
