Newgreen Supply 99% sojin polisaharid topiv u vodi
Opis proizvoda
Topivi polisaharid soje je u vodi topivo prehrambeno vlakno dobiveno preradom, pročišćavanjem i rafiniranjem soje ili sojine sačme. Topivi polisaharid soje često se koristi u kiselim mliječnim napicima i aromatiziranom fermentiranom mlijeku. Ima učinak stabilizacije proteina, niske viskoznosti i osvježavajućeg okusa.
COA:
| Naziv proizvoda: | Polisaharidi soje | Marka | Newgreen |
| Broj serije: | NG-24070101 | Datum proizvodnje: | 2024-07-01 |
| Količina: | 2500kg | Datum isteka: | 2026-06 (prikaz, stručni).-30 |
| STAVKE | STANDARD | REZULTAT ISPITIVANJA |
| Izgled | Fini prah | Sukladno |
| Boja | Žuta boja žuta boja | Sukladno |
| Miris i okus | Karakteristike | Sukladno |
| polisaharidi | ≥99% | 99,17% |
| Veličina čestica | ≥95% prolazi 80 mesh | Sukladno |
| Nasipna gustoća | 50-60g/100ml | 55g/100ml |
| Gubitak sušenjem | ≤5,0% | 3,18% |
| Ostaci nakon paljenja | ≤5,0% | 2,06% |
| Heavy Metal |
|
|
| Olovo (Pb) | ≤3,0 mg/kg | Sukladno |
| Arsen (As) | ≤20,0 mg/kg | Sukladno |
| Kadmij (Cd) | ≤1.0 mg/kg | Sukladno |
| Merkur (Hg) | ≤0,1mg/kg | Sukladno |
| Mikrobiološki |
|
|
| Ukupni broj ploča | ≤1000cfu/g Maks. | Sukladno |
| Kvasac i plijesan | ≤100cfu/g Maks | Sukladno |
| Salmonela | Negativan | Sukladno |
| E.Coli | Negativan | Sukladno |
| Zaključak | U skladu sa specifikacijom | |
| Skladištenje | Čuvano na hladnom i suhom mjestu, podalje od jakog svjetla i topline | |
| Rok trajanja | 2 godine ako se pravilno skladišti | |
Analizirao: Liu Yang Odobrio: Wang Hongtao
Funkcija:
1. Topivi sojin polisaharid može se otopiti u hladnoj i vrućoj vodi, a neće doći do fenomena gela kada se priprema 10% vodena otopina. Kao stabilizator, koristi se u kiselim mliječnim napitcima s niskim pH i fermentiranom mlijeku s okusom za stabilizaciju proteina i poboljšanje stabilnosti proizvoda.
2. Sadržaj dijetalnih vlakana u topivom sojinom polisaharidu iznosi čak 70%, što je jedan od izvora dopunskih dijetalnih vlakana. Ima sposobnost opće topljivih dijetalnih vlakana regulirati količinu i vrstu crijevne flore, inhibirati štetnu floru i stabilizirati rad crijeva.
3. Topivi polisaharid soje ima nisku viskoznost i osvježavajući okus. U usporedbi s drugim stabilizatorima, topljivi sojin polisaharid ima manju viskoznost, što pridonosi poboljšanju osvježavajućeg okusa proizvoda.
Primjena:
1. Topivi sojin polisaharid koristi se kao stabilizator u kiselim mliječnim napitcima s niskim pH i fermentiranom mlijeku s okusom te ima učinak stabiliziranja proteina i poboljšanja stabilnosti proizvoda.
2. Topivi polisaharid soje ima svojstva dobrih svojstava protiv blokiranja, stvaranja filma, emulgiranja i zadržavanja pjene i može se naširoko koristiti u sushiju, svježim i mokrim rezancima i drugim proizvodima od riže i rezanaca, ribljim okruglicama i drugim pripremljenim proizvodima smrznuta hrana, sredstva za oblaganje jestivim filmom, arome, umaci, pivo i druga područja.
Srodni proizvodi:
Newgreen tvornica također isporučuje sljedeće aminokiseline:
Paket i dostava
