Natrijev alginat CAS. Br. 9005-38-3 Alginska kiselina
Opis proizvoda
Natrijev alginat, uglavnom sastavljen od natrijevih soli alginata, mješavina je glukuronske kiseline. To je guma ekstrahirana iz smeđih morskih algi kao što je alga. Može poboljšati svojstva i strukturu hrane, a njegove funkcije uključuju koagulaciju, zgušnjavanje, emulzifikaciju, suspenziju, stabilnost i sprječavanje sušenja hrane kada se doda hrani. Izvrstan je aditiv.
COA
| STAVKE | STANDARD | REZULTAT ISPITIVANJA |
| Ispitivanje | 99% natrijev alginat u prahu | Sukladno |
| Boja | Bijeli prah | Sukladno |
| Miris | Bez posebnog mirisa | Sukladno |
| Veličina čestica | 100% prolaz 80 mesh | Sukladno |
| Gubitak sušenjem | ≤5,0% | 2,35% |
| Talog | ≤1,0% | Sukladno |
| Heavy metal | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Sukladno |
| Pb | ≤2,0 ppm | Sukladno |
| Ostaci pesticida | Negativan | Negativan |
| Ukupni broj ploča | ≤100 cfu/g | Sukladno |
| Kvasac i plijesan | ≤100 cfu/g | Sukladno |
| E.Coli | Negativan | Negativan |
| Salmonela | Negativan | Negativan |
| Zaključak | U skladu sa specifikacijom | |
| Skladištenje | Čuvano na hladnom i suhom mjestu, podalje od jakog svjetla i topline | |
| Rok trajanja | 2 godine ako se pravilno skladišti | |
funkcija
1.Stabilizator
Zamjenjujući škrob i karagenan, natrijev alginat se može koristiti u pićima, mliječnim proizvodima, ledenim proizvodima.
2. Zgušnjivač i emulzija
Kao dodatak hrani, natrijev alginat uglavnom se koristi u aromama salata, pekmezu od pudinga, kečapu od rajčice i konzerviranim proizvodima.
3. Hidratacija
Natrijev alginat može učiniti rezancima, vermicelli i rižinim rezancima veću kohezivnost.
4. Svojstvo želiranja
S ovim karakterom, natrijev alginat se može pretvoriti u vrste gel proizvoda. Također se može koristiti kao pokrivač za voće, meso i proizvode od morskih algi daleko od zraka i čuvati ih dulje.
Primjena
Natrijev alginat u prahu široko se koristi u raznim područjima, uglavnom uključujući prehrambenu industriju, farmaceutsko polje, poljoprivredu, njegu kože i ljepotu te materijale za zaštitu okoliša.
1. U prehrambenoj industriji, prah natrijevog alginata se uglavnom koristi kao zgušnjivač, stabilizator i koloidno zaštitno sredstvo. Može povećati viskoznost hrane i poboljšati teksturu i okus hrane. Na primjer, u sokovima, milkshakeovima, sladoledu i drugim pićima, natrijev alginat može dodati svilenkasti okus; U želeu, pudingu i drugim desertima, možete ih učiniti više Q-bounce. Osim toga, natrijev alginat se također može koristiti u proizvodnji kruha, kolača, rezanaca i druge hrane od tjestenine kako bi se povećala rastezljivost, žilavost i elastičnost hrane, poboljšalo skladištenje i okus .
2. U području medicine, natrijev alginat u prahu koristi se kao nosač i stabilizator lijekova kako bi lijekovi bolje djelovali. Ima dobru biokompatibilnost i razgradivost, te se može koristiti za izradu medicinskih uređaja kao što su umjetne kosti i zubi .
3. U poljoprivredi se natrijev alginat u prahu koristi kao sredstvo za poboljšanje tla i regulator rasta biljaka za poticanje rasta usjeva i povećanje prinosa. Također može pomoći biljkama da se odupru štetnicima i bolestima i poboljšati otpornost usjeva na stres.
4. Što se tiče njege i ljepote kože, natrijev alginat je bogat mineralima i elementima u tragovima, koji mogu dubinski nahraniti kožu i učiniti je hidratiziranijom i sjajnijom. Stoga se široko koristi u raznim proizvodima za njegu kože.
5. Što se tiče materijala za zaštitu okoliša, natrijev alginat je razgradiv materijal za zaštitu okoliša, koji se može koristiti za proizvodnju bioplastike, papira itd., kako bi se smanjilo onečišćenje okoliša .
Srodni proizvodi
Newgreen tvornica također isporučuje sljedeće aminokiseline:
Paket i dostava
