Natrijev citrat Newgreen Supply Food Grade Regulator kiselosti Natrijev citrat u prahu
Opis proizvoda
Natrijev citrat je spoj sastavljen od limunske kiseline i natrijeve soli. Široko se koristi u hrani, lijekovima i kozmetici.
COA
Predmeti | Tehnički podaci | Rezultati |
Izgled | Bijeli prah | Sukladno |
Redoslijed | Karakteristično | Sukladno |
Ispitivanje | ≥99,0% | 99,38% |
Kušao | Karakteristično | Sukladno |
Gubitak sušenjem | 4-7(%) | 4,12% |
Ukupni pepeo | 8% maks | 4,81% |
Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Sukladno |
Arsen (As) | 0,5 ppm maks | Sukladno |
Olovo (Pb) | 1ppm maks | Sukladno |
Merkur (Hg) | 0,1 ppm maks | Sukladno |
Ukupni broj ploča | 10000cfu/g maks. | 100 cfu/g |
Kvasac i plijesan | 100cfu/g maks. | >20 cfu/g |
Salmonela | Negativan | Sukladno |
E.Coli. | Negativan | Sukladno |
Stafilokok | Negativan | Sukladno |
Zaključak | U skladu s USP 41 | |
Skladištenje | Čuvati na dobro zatvorenom mjestu sa stalno niskom temperaturom i bez direktne sunčeve svjetlosti. | |
Rok trajanja | 2 godine ako se pravilno skladišti |
Funkcija
Regulator kiselosti:
Natrijev citrat se često koristi kao regulator kiselosti u hrani kako bi se održala acidobazna ravnoteža hrane.
Konzervansi:
Zbog svojih antibakterijskih svojstava, natrijev citrat može djelovati kao konzervans za produljenje roka trajanja prehrambenih proizvoda.
Antikoagulansi:
U medicini se natrijev citrat koristi za sprječavanje zgrušavanja krvi i često se koristi za čuvanje uzoraka krvi.
Dodatak elektrolita:
Natrijev citrat može se koristiti kao dodatak elektrolitima koji pomaže u održavanju ravnoteže elektrolita u tijelu, osobito tijekom oporavka od vježbanja.
Pospješuje probavu:
Natrijev citrat može poboljšati probavu i ublažiti simptome probavnih smetnji.
Primjena
Prehrambena industrija:
Obično se koristi u pićima, mliječnim proizvodima i prerađenoj hrani kao regulator kiselosti i konzervans.
Droge:
Koristi se u farmaceutskoj industriji kao antikoagulans i dodatak elektrolitima.
Kozmetika:
Koristi se kao pH regulator u nekoj kozmetici.