Sorbitol Newgreen Supply Dodaci hrani Sladila Sorbitol u prahu
Opis proizvoda
Sorbitol je niskokalorični spoj šećernog alkohola, široko je rasprostranjen u kruškama, breskvama i jabukama, sadržaj je oko 1% do 2%, a redukcijski je proizvod heksoze heksitola, nehlapljivog polišećernog alkohola. često se koristi u hrani kao zaslađivač, sredstvo za rastresivanje i vlaženje.
Bijeli higroskopni prah ili kristalni prah, ljuskice ili granule, bez mirisa; Na tržištu se nalazi u tekućem ili krutom obliku. Vrelište 494,9 ℃; Ovisno o uvjetima kristalizacije, talište varira u rasponu od 88 ~ 102 ℃. Relativna gustoća je oko 1,49; Topljiv u vodi (1 g topljiv u oko 0,45 mL vode), vrućem etanolu, metanolu, izopropil alkoholu, butanolu, cikloheksanolu, fenolu, acetonu, octenoj kiselini i dimetilformamidu, slabo topljiv u etanolu i octenoj kiselini.
Slast
Njegova slatkoća je oko 60% saharoze, što može dati umjerenu slatkoću u hrani.
Vrućina
Sorbitol ima malo kalorija, oko 2,6KJ/g, te je pogodan za osobe koje trebaju kontrolirati svoj kalorijski unos.
COA
| Izgled | Bijeli kristalni prah ili granule | U skladu |
| Identifikacija | RT glavnog vrha u analizi | U skladu |
| Analiza (sorbito), % | 99,5%-100,5% | 99,95% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Gubitak sušenjem | ≤0,2% | 0,06% |
| Pepeo | ≤0,1% | 0,01% |
| Talište | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| Olovo (Pb) | ≤0,5 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0,3 mg/kg | <0,01 mg/kg |
| Broj bakterija | ≤300 cfu/g | <10 cfu/g |
| Kvasac i plijesni | ≤50 cfu/g | <10 cfu/g |
| Koliformna | ≤0,3 MPN/g | <0,3MPN/g |
| Salmonelni enteriditis | Negativan | Negativan |
| šigela | Negativan | Negativan |
| Staphylococcus aureus | Negativan | Negativan |
| Beta hemolitički streptokok | Negativan | Negativan |
| Zaključak | Usklađen je sa standardom. | |
| Skladištenje | Čuvajte na hladnom i suhom mjestu bez smrzavanja, podalje od jakog svjetla i topline. | |
| Rok trajanja | 2 godine ako se pravilno skladišti | |
Funkcije
Hidratantni učinak:
Sorbitol ima dobra hidratantna svojstva i može pomoći koži da zadrži vlagu. Često se koristi u proizvodima za njegu kože i kozmetici.
Niskokalorični zaslađivači:
Kao niskokalorični zaslađivač, sorbitol je prikladan za upotrebu u hrani bez šećera ili hrani s niskim udjelom šećera kako bi pomogao u kontroli unosa kalorija.
Pospješuje probavu:
Sorbitol može djelovati kao laksativ, pomažući u ublažavanju zatvora i promicanju zdravlja crijeva.
Kontrola šećera u krvi:
Sorbitol je zbog niskog glikemijskog indeksa pogodan za dijabetičare i manje utječe na šećer u krvi.
Zgušnjivač:
U nekoj hrani i kozmetici sorbitol se može koristiti kao sredstvo za zgušnjavanje za poboljšanje teksture i osjećaja proizvoda u ustima.
Antibakterijska svojstva:
-Sorbitol u nekim slučajevima ima antimikrobne učinke, pomažući produljiti rok trajanja hrane.
Primjena
Prehrambena industrija:
Hrana s niskim sadržajem šećera i bez šećera: Kao niskokalorični zaslađivač, obično se koristi u slatkišima, čokoladama, pićima, pekarskim proizvodima itd.
Hidratantno sredstvo: U nekim namirnicama sorbitol može pomoći zadržati vlagu i poboljšati okus.
Kozmetika i proizvodi za osobnu njegu:
Hidratant: naširoko se koristi u kremama za lice, losionima, sredstvima za čišćenje lica i drugim proizvodima za održavanje vlažnosti kože.
Zgušnjivač: koristi se za poboljšanje teksture i osjećaja proizvoda.
Lijek:
Farmaceutski pripravci: Kao zaslađivač i humektant, često se koristi u pripremi određenih lijekova, posebno tekućih lijekova i sirupa.
Laksativi: koriste se u lijekovima za liječenje zatvora kako bi se pospješilo pražnjenje crijeva.
Industrijska primjena:
Kemijske sirovine: koriste se u proizvodnji drugih kemikalija i sintetičkih materijala.
Srodni proizvodi
Paket i dostava
