Tragacanth Proizvođač Newgreen Tragacanth dodatak
Opis proizvoda
Tragakant je prirodna guma koja se dobiva iz osušenog soka nekoliko vrsta bliskoistočnih mahunarki iz roda Astragalus [18]. To je viskozna smjesa polisaharida topiva u vodi, bez mirisa i okusa.
Tragakant daje tiksotrofiju otopini (formira pseudoplastične otopine). Maksimalna viskoznost otopine postiže se nakon nekoliko dana, zbog vremena potrebnog za potpunu hidrataciju.
Tragacanth je stabilan u pH rasponu od 4-8.
Bolji je zgušnjivač od bagrema.
Tragacanth se koristi kao sredstvo za suspendiranje, emulgator, zgušnjivač i stabilizator.
COA
| Predmeti | Tehnički podaci | Rezultati |
| Izgled | Bijeli prah | Bijeli prah |
| Ispitivanje | 99% | Proći |
| Miris | Nijedan | Nijedan |
| Labava gustoća (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Gubitak sušenjem | ≤8,0% | 4,51% |
| Ostatak nakon paljenja | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Prosječna molekularna težina | <1000 | 890 |
| Teški metali (Pb) | ≤1 PPM | Proći |
| As | ≤0,5 PPM | Proći |
| Hg | ≤1 PPM | Proći |
| Broj bakterija | ≤1000cfu/g | Proći |
| Bacil debelog crijeva | ≤30MPN/100g | Proći |
| Kvasac i plijesan | ≤50 cfu/g | Proći |
| Patogene bakterije | Negativan | Negativan |
| Zaključak | U skladu sa specifikacijom | |
| Rok trajanja | 2 godine ako se pravilno skladišti | |
funkcija
Tragacanth je prirodna guma koja se dobiva iz osušenog soka nekoliko vrsta bliskoistočnih mahunarki (Ewans, 1989.). Guma tragakant rjeđa je u prehrambenim proizvodima nego druge gume koje se mogu koristiti u slične svrhe, tako da se komercijalni uzgoj biljaka tragakant općenito ne čini ekonomski isplativim na Zapadu.
Kada se koristio kao sredstvo za oblaganje, tragakant (2%) nije smanjio sadržaj masti u prženom krumpiru, ali je imao pozitivan učinak na senzorna svojstva (okus, teksturu i boju) (Daraei Garmakhany et al., 2008; Mirzaei et al. al., 2015). U drugoj studiji, uzorci račića bili su obloženi s 1,5% tragakant gume. Uočeno je da uzorci imaju veći sadržaj vode i manje masti zbog dobrog upijanja premaza. Moguća objašnjenja bila su povezana s visokom prividnom viskoznošću tragantne prevlake ili s njegovom visokom prionjivošću (Izadi et al., 2015.)
Primjena
Ova se guma u tradicionalnoj medicini koristila kao melem za opekline i zacjeljivanje površinskih rana. Tragacanth stimulira imunološki sustav i preporučuje se za jačanje imunološkog sustava osoba koje su bile podvrgnute kemoterapiji. Također se preporučuje za liječenje infekcija mjehura i sprječavanje stvaranja bubrežnih kamenaca. Preporučuje se za liječenje mnogih infekcija, posebice virusnih bolesti, kao i bolesti dišnog sustava. Tragakant se koristi u pastama za zube, kremama i losionima za kožu i ovlaživačima u ulozi suspenzije, stabilizatora i lubrikanta, te u industriji tiskanja, bojanja i bojanja u ulozi stabilizatora (Taghavizadeh Yazdi et al, 2021.). Slika 4 prikazuje kemijsku i fizikalnu strukturu pet vrsta hidrokoloida na bazi biljnih smola. Tablica 1-C prikazuje novo istraživanje o pet vrsta hidrokoloida temeljenih na biljnim gumama.
Paket i dostava
